记得吃饭：火腿炒娃娃菜

作者： 阿木十二

娃娃菜比普通白菜更嫩，颜色黄色也更加漂亮，而且还跟大白菜一样储存的时间长，一般放个10天完全没有问题。可以作为冰箱里的常备叶菜，单独炒或者跟火腿一起炒味道也不错

用料

• 娃娃菜
• 火腿
• 盐

记得吃饭：火腿炒娃娃菜的做法步骤

步骤 1

我直接买的是火腿片，因为火腿本身味道就非常的鲜美，所以更娃娃菜一起非常搭配

步骤 2

火腿片切丝。不用切的特别细，我这个就稍微有点细了，可以比照娃娃菜的厚度切

步骤 3

因为菜杆要厚实一点，所以我把菜杆喝菜叶是分开切的。这样也方便后面下锅的时候，分开下锅。

步骤 4

菜叶金黄金黄的，看着就特别有食欲

步骤 5

因为菜籽油的味道稍微浓厚了一点，所以我选择了味道稍微淡一点的橄榄油

步骤 6

冷锅热油之后，倒入火腿丝

步骤 7

火腿丝稍微翻炒一下，炒出味道，就可以倒入菜杆丝

步骤 8

菜杆炒焉

步骤 9

接着倒入菜叶丝

步骤 10

因为我感觉这个菜有点儿太干了，所以我加了一点温水

步骤 11

起锅之前不要忘记放盐。 因为火腿本身就已经很有味道了，所以就不需要再额外的加入什么生姜蒜末。 ps.这个叶菜还是需要多油，虽然我觉得能吃，但是如果招待客人，可以多放油，色泽会更漂亮。

菜谱创建时间：2023-06-04 12:56:38