怎么炒香干豆腐干才好吃

作者： 万水千山脚下踩

以前炒岀来的香干豆腐太干，最近试了一下这个菜谱，炒出来的豆腐干不干不柴，口感很棒。

用料

• 豆腐干
• 蒜
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 青红椒丝

怎么炒香干豆腐干才好吃的做法步骤

步骤 1

锅中加水，放一匙盐，水开后将切好的豆腐干在开水中煮一分钟捞出然后泡在凉水中一分钟捞出沥干水份备用。这一步是炒出嫩豆腐干的关健。

步骤 2

青红椒切丝。如喜欢吃辨的可用青椒替代。

步骤 3

锅中加少许油放入蒜片炒出香味

步骤 4

然后加入豆腐干大火翻炒。加入少许生抽，食盐调味。

步骤 5

最后加入青红椒丝翻炒均匀加入少许味精出锅

菜谱创建时间：2023-06-04 11:04:08