终于量化好的花雕冰醉龙虾🦞

作者： 南京念一

早先用的另一种方子 自己总是随意变更食材的量 所以味道也就难以避免地浮浮沉沉 这次在小红书看到一款 严格复制粘贴 看看效果如何 （效果一般，经自己再次改良以后，终于成功了）

用料

• 小龙虾 60只大的
• 花雕酒 一斤
• 生抽 一斤
• 冰糖 300克
• 蜂蜜 200克
• 话梅 30颗
• 香叶 6片
• 八角 4个
• 桂皮 一整块掰小
• 姜 5片
• 糟卤 1斤

终于量化好的花雕冰醉龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

把桂皮八角香叶小火炒香

步骤 2

加入生抽冰糖蜂蜜话梅生姜煮开

步骤 3

凉一些以后加入花雕和糟卤

步骤 4

加入煮熟以后冰水冷敷过的晾凉的龙虾

步骤 5

放冰箱冷藏一晚（10小时）

菜谱创建时间：2023-06-04 07:41:27