做法简单好吃的泡菜辣白菜🥬

作者： 简单的家常菜煮法

真好吃😋。可以按量试做一次试试，看喜欢甜一点还是酸一点，第二次做就更美味了。我按这量是刚好满足我口味。

用料

• 白菜 三小颗
• 盐 适量
• 糖 5小勺
• 醋 5小勺
• 蒜蓉辣酱 一瓶

做法简单好吃的泡菜辣白菜🥬的做法步骤

步骤 1

这是我的三颗小白菜

步骤 2

洗干净后每层两面下一层薄薄的盐，不要下多会太咸。下好一层收一层，按顺序下完。

步骤 3

然后装好保鲜袋用重物压一压，3小时起

步骤 4

这是我压好的，出水不要，然后用凉开水洗干净就行，再晾干3小时，不用晒太阳

步骤 5

一瓶酱，5小勺糖，喝汤的那种小汤勺

步骤 6

5小勺醋

步骤 7

然后戴手套抓拌均匀

步骤 8

这是我抓拌均匀的，还没完全好，可以直接这样保鲜膜密封好腌制2天就可以吃。或者用合适的密封罐或者用保鲜袋密封。不用下水。腌制过程白菜还会再出水。

步骤 9

我是用保鲜袋密封腌制

步骤 10

腌好装瓶

菜谱创建时间：2023-06-03 23:42:46