爆炒鱿鱼须

作者： 大荔枝兔兔L

用料

• 鱿鱼 1000g
• 洋葱 半个
• 西芹 两株
• 蒜 6瓣
• 姜 一小块
• 干辣椒 30个
• 大葱 一根
• 小米辣 2棵
• 孜然粉 三大勺
• 五香粉（十三香） 一勺
• 辣椒粉 三大勺
• 香油 2勺

爆炒鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

以上食材切段备用，鱿鱼须多洗几遍，芹菜切斜刀。

步骤 2

水煮沸后，加根小葱，两片生姜，两勺白酒加入鱿鱼须，大火焯水两分钟捞出。

步骤 3

锅里加油六成热，倒入葱，蒜末，姜末，辣椒段炒香。

步骤 4

加入少量的洋葱和芹菜段炒香

步骤 5

加入豆瓣酱炒香。

步骤 6

加入焯水好的鱿鱼须翻炒两分钟😊。

步骤 7

炒香后加入辣椒粉，五香粉，孜然粉，极味鲜，两勺一勺，味精一勺，鸡精两勺，白糖少许，芝麻油。

步骤 8

装盘即可

菜谱创建时间：2023-06-03 23:32:59