零难度爽口小菜～七彩泡椒

作者： smile小厨

七彩辣椒是广西的特产，每年四五月份就会泡上一批放在冰箱，留待夏日慢慢品尝。做法很简单，一起做起来吧！

用料

• 七彩辣椒 2斤
• 冰糖 适量
• 盐 10克
• 米醋 2勺
• 李锦记薄盐生抽 适量

零难度爽口小菜～七彩泡椒的做法步骤

步骤 1

刚买回来的辣椒，品质非常好。

步骤 2

用盐水浸泡15分钟后，清洗干净。

步骤 3

沥干多余的水分，最好用厨房纸巾擦一擦。

步骤 4

铺在篓子里晾干，这样泡起来不容易变质。

步骤 5

所有的容器洗干净并且消毒晾干。

步骤 6

所有的材料用大盆混合均匀后分装到各个玻璃瓶中，没过辣椒即可。

零难度爽口小菜～七彩泡椒的小贴士

冰糖的用量根据自家口味可以灵活调整，我家的口味偏甜，所以我冰糖会稍微多放一些。泡制时间大概一个月左右，泡好的辣椒非常爽脆，拿来配个面条或者米粉啥的非常好吃😋。快来试试吧！

菜谱创建时间：2023-06-03 22:12:58