蛋饺👉👉少油麦饭石泼油锅版

作者： 静致生活

之前用汤勺抹猪油做蛋饺感觉需要多油才不粘，正好前段时间买了个麦饭石泼油不粘小锅（非常好用并非广告）

用料

• 鸡蛋 4只
• 淀粉 1/2茶勺
• 水 1勺
• 调好味的肉末 适量

蛋饺👉👉少油麦饭石泼油锅版的做法步骤

步骤 1

4个蛋＋1/2勺淀粉＋1勺水混合均匀的蛋液，加淀粉蛋饺皮不易破⚠️ 调好味的肉末加了些头菜丁来拌，口感更有层次

步骤 2

泼油小锅抹点油加1勺蛋液，稍凝固加适量肉末

步骤 3

用筷子翻一半压在另一半上煎20秒左右

步骤 4

再翻另一面也煎20秒左右

步骤 5

码在碟子上再重复步骤2至4，可以一次做多点放冰箱冷冻，煮时不需要解冻直接煮。

菜谱创建时间：2023-06-03 19:38:48