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牛牛🐮吐司🍞/小章鱼🐙/幽灵👻/超萌动物吐司的做法

牛牛🐮吐司🍞/小章鱼🐙/幽灵👻/超萌动物吐司

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作者: 女神Goddess
女神Goddess
配方🉑️做一个牛牛🐮吐司,多做直接翻倍。 超简单又可爱,造型多变的动物吐司🍞 每个造型都可爱,正着看是牛牛🐮,倒过来是小章鱼🐙,幽灵👻 这么萌的吐司,小孩子肯定喜欢,简直是哄娃神器~ 没娃的,自己哄自己吧😌,吃可可爱爱的吐司,人也会变得可可爱爱😇,喜欢的快来安排它吧! https://www.xiachufang.com/recipe/107079113/ https://www.xiachufang.com/recipe/107064378/ https://www.xiachufang.com/recipe/107058494/ https://www.xiachufang.com/recipe/107045998/ https://www.xiachufang.com/recipe/107058494/ https://www.xiachufang.com/recipe/106071256/ https://www.xiachufang.com/recipe/106578491/ https://www.xiachufang.com/recipe/106582844/ https://www.xiachufang.com/recipe/106912341/ https://www.xiachufang.com/recipe/106803246/ https://www.xiachufang.com/recipe/106664992/ https://www.xiachufang.com/recipe/106700324/

用料

牛牛🐮吐司🍞/小章鱼🐙/幽灵👻/超萌动物吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除去盐🧂,黄油🧈,酵母。其他材料加入厨师机冰桶。 夏天所有食材提前冷藏或冷冻。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乔立7600厨师机,2-4档,1分钟成团。转5档打6分钟。打出厚膜,加入盐🧂,黄油🧈,酵母。 酵母不要直接接触油和盐,把酵母包进去。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2-5档,2分钟黄油吸收,转6档2-3分,打出手套膜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出缸收圆,温度控制在24-26度之间。 密封起来,室温26度进行第一次发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到体积2-3倍大,戳洞缓慢回缩,发酵完成

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分割成2等份,每份105克。 密封好,室温松弛20分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开成椭圆状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻个面,整理成长方形,底部压薄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从上至下卷起,收口贴合,压在下面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

竖着放入模具,两个面团分开点,中间留出生长空间,像一个括号() 放入发酵箱,温度32度,湿度80%,进行二次发酵

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到8分满,盖盖子

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,高比克T38L,上火180,下火200,烤20分。 其他家用烤箱都可以参考这个温度。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉立刻震热气,脱模,防止塌陷,放到冷却网上,放凉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

颜色正好

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转天的样子,可以薄切6片

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司放凉期间,裱花袋里装入黑巧克力和红宝石巧克力,隔热水融化

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司彻底放凉后切片 用巧克力画上自己喜欢的表情~ 我画了6款,3款牛牛🐮,3款其它的 超简单又可爱,造型多变的动物吐司🍞,完成✅

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个造型都可爱,正着看是牛牛🐮,倒过来是小章鱼🐙

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超级简单有没有? 这么萌的吐司,小孩子肯定喜欢,简直是哄娃神器~ 没娃的,自己哄自己吧😌 吃可可爱爱的吐司,人也会变得可可爱爱😇

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小章鱼🐙

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

幽灵👻,阿飘

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱的阿飘👻

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

内向文静的牛牛🐮妈妈

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调皮可爱的牛牛🐮儿子

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爱美的萌妹牛牛🐮女儿 你看它还涂了口红💄

牛牛🐮吐司🍞/小章鱼🐙/幽灵👻/超萌动物吐司的小贴士

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菜谱创建时间:2023-06-03 08:55:24
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