家常版田园炖鸡

作者： 03-7

夏季美食与快乐并存，从菜市场买回来8元一斤的鸡，做一顿美味佳肴

用料

• 鸡 适量
• 花椒 适量
• 姜，蒜，辣椒 适量
• 洋葱 适量
• 生抽，老抽，蚝油 适量
• 盐，鸡精 适量
• 火锅料/豆瓣酱 适量

家常版田园炖鸡的做法步骤

步骤 1

【准备】将买回来的鸡肉泡在碗里10分钟左右，洗净捞出，此步骤重复操作2次，目的是为了洗去鸡肉里残留的血

步骤 2

【准备】切好蒜沫，辣椒🌶️，洋葱，喜欢吃辣的可以再加点红色干辣椒

步骤 3

【准备】将买来的土豆🥔削皮，洗净，切成块状，然后泡在水里面备用

步骤 4

【准备】洗净自己爱吃的金针菇或者其他辅料

步骤 5

【准备】根据自己的口味，往小碗里加入适量的生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精

步骤 6

【开火🔥】炒锅里加食用油，油热后加入花椒，蒜，辣椒🌶️，火锅料或豆瓣酱爆炒，然后将洗干净的鸡肉倒入，加入料酒，大火爆炒，加入热水炖鸡，鸡肉七成熟（大概15-20分钟)后加入土豆块🥔，土豆块快熟的时候加入金针菇

步骤 7

【出炉】美味的鸡肉就做好啦

菜谱创建时间：2023-06-02 19:28:20