蛋挞蛋挞皮制作过程

作者： YOYO小公主

喜欢吃蛋挞所以就做了

用料

• 低筋面粉 130克
• 黄油（面粉里） 20克
• 砂糖 2克
• 水 60克
• 盐 1克
• 黄油（裹面粉里） 60克
• 蛋挞液
• 淡奶油 100克
• 牛奶 80克
• 砂糖 40克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 10克
• 炼奶 10克

蛋挞蛋挞皮制作过程的做法步骤

步骤 1

盐，面粉，糖，黄油放进去和面。和好以后切四下用保鲜膜放进冷冻室冻30分钟。

步骤 2

将黄油用烤箱纸杆成长方形放进冰箱，从冰箱取出面杆成黄油2倍的长方形将黄油裹里面。将长方形叠4下放进冰箱。等待20分钟，取出再杆成长方形叠4下放进冰箱等待20分钟。

步骤 3

第三次杆成长方形面上面刷点水卷成长的圆形○条状放进冰箱里等待20分钟。取出切16个小形状用手压一下包饺子一样将面粉放去蛋挞磨具里。

步骤 4

鸡蛋黄，淡奶油，炼奶，牛奶，砂糖，面粉将材料搅拌好，面粉一要过滤一下。

步骤 5

将容器把蛋挞液放入做好的蛋挞皮磨具里

步骤 6

烤箱180 35分钟

步骤 7

脆脆的蛋挞皮蛋挞就做好了。

菜谱创建时间：2023-06-01 15:31:38