麻辣干锅中翅

作者： 南桃汽水

用料

• 土豆 三个
• 鸡翅中 十个
• 干辣椒 一把
• 小方块状火锅底料 1块
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 藤椒油
• 鸡精
• 盐
• 耗油
• 蒜 8瓣

麻辣干锅中翅的做法步骤

步骤 1

把土豆切成条，冲洗一下。油锅炸至微糊。

步骤 2

鸡翅中事先用料酒泡二十分钟，捞出后砍成一半。洗净。吸水纸吸干水份，倒入油锅炸。

步骤 3

步骤 4

剩一点油放入火锅底料。小火至融化后加入所有蒜粒。八角，香叶，干辣椒节。翻炒均匀。再加入适量藤椒油。 (喜麻可多放些)

步骤 5

倒入炸好的土豆和鸡翅。加入一勺耗油。适量盐和鸡精，翻炒均匀即可起锅。

菜谱创建时间：2023-05-31 20:01:46