不炒蛋的西红柿鸡蛋面

作者： 贪吃小Y姐

不用炒蛋版

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 面条 1把
• 葱花 少许
• 盐、鸡精、白胡椒粉、香油 适量

不炒蛋的西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备以上食材，我做的是一人份，喜欢汤汁浓郁的西红柿鸡蛋面，准备了两个西红柿，鸡蛋就看个人喜好，一个或两个蛋都无所谓。

步骤 2

鸡蛋打散 西红柿去皮切丁

步骤 3

锅中热油

步骤 4

加入西红柿，再加入一小勺盐翻炒，加盐能加速西红柿炒出沙

步骤 5

炒成这种沙沙的状态就可以加水了

步骤 6

加一人份的水量，五六百毫升左右，将水烧开

步骤 7

水开后转小火，淋入蛋液

步骤 8

蛋液不要搅动待它慢慢凝固

步骤 9

凝固后用筷子划散并关火

步骤 10

最后调味，加适量盐、鸡精、白胡椒粉、香油

步骤 11

另起锅煮面

步骤 12

煮好面捞入碗中，盛入做好的西红柿蛋汤，加点葱花完成

步骤 13

加了两个番茄汤汁很浓郁

步骤 14

吃不腻的西红柿鸡蛋面

菜谱创建时间：2023-05-31 15:09:12