春笋炒肉

作者： 糖芋头丶

这个季节的春笋鲜嫩可口，富含维生素和蛋白质，是应季菜中我最爱的食物

用料

• 笋 2个
• 猪肉 200克
• 冰糖 3块
• 小米辣 3个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 小葱 1根

春笋炒肉的做法步骤

步骤 1

春笋去皮切条，放入热水中焯两分钟，放入冷水中备用

步骤 2

起锅烧油，小火放入三块炒个糖色，放入猪肉片翻炒均匀上色

步骤 3

加入焯好水的春笋，翻炒两分钟

步骤 4

调好的1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，加入锅中，加小半碗水，加盖小火炖5分钟

步骤 5

大火收汁后加入小葱和小米辣，翻炒一下即可出锅

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2023-05-30 22:56:49