晨烤脆底蜂蜜小面包

作者： 菲菲的美食世界

香喷喷软乎乎，表面蜂蜜香甜，底部焦脆，小时候的味道~

用料

• 高筋面粉 400
• 鸡蛋 1只
• 冰水 200克
• 奶粉 30克
• 酵母 5克
• 细砂糖 40克
• 盐 2克
• 玉米油 30克
• 蜂蜜水（刷表面用） 适量
• 细砂糖（底部） 20克
• 白芝麻（底部） 20克

晨烤脆底蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

所有面团材料放入主锅，30秒速度3增加到6混合，6分钟揉面

步骤 2

取出分成12个面团，滚圆松驰15分钟

步骤 3

擀成长面片，两边折起卷起来

步骤 4

从中间切开

步骤 5

切面沾水，沾上白芝麻和细砂糖，放已淋玉米油（配方外）不沾烤盘，盖上盖子或保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上

步骤 6

第二天早上刷上蜂蜜水，放已预热烤箱下层，上火170度下火200度烘烤25分钟

步骤 7

出炉再刷上蜂蜜水

菜谱创建时间：2023-05-30 21:51:45