孩子爱吃的补钙糊糊菜

作者： 萌小鹿妈妈

这款西红柿牛肉炖豆腐调味简单，吃起来有滋有味，我家里小孩不爱吃白饭，都要拌着点啥才愿吃，于是我们家就常做各种“盖浇饭”，有肉有菜营养丰富，更重要孩子愿吃吃得下去才是每个妈妈心里的好食谱。

用料

• 牛里脊肉末 100g
• 西红柿 1只
• 豆腐 250g
• 香葱 适量
• 生姜 一小块
• 水淀粉 一小碗
• 盐 适量
• 食用油 适量

孩子爱吃的补钙糊糊菜的做法步骤

步骤 1

所有食材如图，调味只放适量盐。

步骤 2

所有材料改刀，豆腐和西红柿都切成小方块，姜切大片一些方便后面捞出来，切太细了小朋友吃到姜会不愿意再吃饭。牛肉剁成末就可以，尽量选没筋的牛里脊肉。

步骤 3

倒适量油，姜炒香，下牛肉末炒香。

步骤 4

先放西红柿炒出汁，倒差不多能淹没肉和西红柿的开水，然后再下豆腐，大火开炖，大概四五分钟，看锅里水的多少，水多了多炖会儿，也不能炖干水。

步骤 5

弄碗水淀粉，不管是玉米粉豌豆粉红薯粉都可以，一小勺然后放点凉水搅拌开。

步骤 6

锅里炖得差不多了把淀粉水倒进去，十几秒就会冒大泡，咕噜咕噜的声音，这时候放适量盐，就行然后迅速倒入香葱。为成品好看的话葱可以出锅之后再放碗里点缀，我是因为孩子吃就直接放锅里让葱断生减少一些葱的辛辣味同时也防止生熟实物放一起有细菌的风险。

步骤 7

锅里这样子就出锅。

步骤 8

可以开吃啦！香喷喷的用来拌饭很绝，孩子能吃满满一小碗饭。

菜谱创建时间：2023-05-30 13:05:36