土豆炖牛肉

作者： AAA兔兔

用料

• 牛肉 2斤
• 土豆 1个
• 葱 几段
• 香叶 3.4片
• 八角 3颗
• 辣椒 几个（爱吃辣的可以多放）
• 冰糖 一小把
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 豆瓣酱 一勺半

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

温水加盐浸泡10分钟，把血水泡出。然后倒出多余水。

步骤 2

准备调料，葱几段，香叶3.4片，八角3.4粒，冰糖一小把，辣椒2个

步骤 3

锅里倒油，直接炒至变色。

步骤 4

肉变色后倒入准备好的配料。

步骤 5

再加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，一勺半的豆瓣酱。

步骤 6

倒入开水磨过牛肉，小火炖40分钟，再倒入准备的土豆块（加点胡萝卜也可以）小火炖20分钟（土豆熟了就行），开大火收收汁。

步骤 7

土豆炖牛肉出货，味道那是巴巴地呀。

菜谱创建时间：2023-05-30 10:45:35