快手下饭菜：腐竹花雕红烧肉

作者： Rio的荒堂食肆

带孩子又要工作时间太紧啦，调料包是最近心头好。今天就用味好美的新款调料，解锁中式传统菜硬菜——红烧肉、加入腐竹、鸡蛋，补充多种蛋白质，营养更均衡。

用料

• 五花肉 1斤
• 腐竹 一小把
• 鸡蛋 6个
• 花雕酒 300ml
• 味好美红烧肉调料 1包
• 温水（化粉） 300ml

快手下饭菜：腐竹花雕红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切三厘米见方。

步骤 2

腐竹提前热水泡发。

步骤 3

鸡蛋煮熟，冲凉水剥壳，在鸡蛋侧边切几刀，方便入味。待用。

步骤 4

五花肉先入锅炒到表面微微焦黄，逼出多余油脂。

步骤 5

倒入花雕酒。

步骤 6

红烧肉调料用300ml温水化开后加入锅中。

步骤 7

先大火煮沸，然后盖上锅盖转小火慢慢炖煮。

步骤 8

水蒸发到一半的时候加入鸡蛋。

步骤 9

炖煮30～46分钟后，可以开大火准备收汁。

步骤 10

差不多的时候加入腐竹。

步骤 11

收汁出锅。

步骤 12

高清特写～

菜谱创建时间：2023-05-30 00:11:16