越吃越瘦，清爽脆瓜片

作者： 荷碧

夏天了喜欢吃点清爽的菜，最好有点点辣！ 不喜欢吃肉的，可以略过放肉的环节哈～ 黄瓜不要总生吃了，跟我这样做，脆脆的爽口开胃好吃，做法也简单～ 一人份，一根黄瓜就够了～

用料

• 黄瓜 2根
• 红椒 1根
• 大蒜 3瓣
• 五花肉 1小块
• 盐 适量
• 生抽 适量

越吃越瘦，清爽脆瓜片的做法步骤

步骤 1

准备食材，黄瓜、辣椒洗净控水备用

步骤 2

五花肉一小块，切薄片

步骤 3

辣椒切圈，大蒜切片，讲究一点的可以黄瓜去皮后再切片

步骤 4

黄瓜加适量盐腌制大约10分钟左右，水份腌出来，用手攥紧黄瓜片，把水份挤出来 ⚠️腌制黄瓜片这一步不能省，否则没那么脆脆的口感啦

步骤 5

锅内倒入适量油，放入五花肉煸炒

步骤 6

炒至油脂都析出来了，放入蒜片炒香

步骤 7

放入腌制完挤干水分的黄瓜片，翻炒几下

步骤 8

再放红椒圈，炒几下

步骤 9

放了点生抽，调味

步骤 10

出锅，绿油油的很有食欲吧😋 ⚠️一定不要炒太久，否则变黄了

步骤 11

特别适合夏天，好吃

越吃越瘦，清爽脆瓜片的小贴士

1.一定不要炒太久，变黄了

菜谱创建时间：2023-05-29 23:57:43