黄瓜、包菜、萝卜、水萝卜、笋、胡萝卜等……切段 ,放盐或者糖 腌制一小时 蒜片、仔姜、小米辣 、花椒、泡椒、泡椒水放入容器中 纯净水、盐、白糖或者冰糖、白醋混合均匀 倒入容器 500g食材 20-30g泡椒 糖5-10g 白醋150ml 盐5-8g 泡椒水两大勺