蒸竹蛏王(食粤飘香)

作者： j84485

难易度 初级 准备时间 5m 总时间 35m 份量 3 人份

用料

• 葱油酱汁
• 2 瓣 蒜头
• 20克 葱
• 切细末
• 20克油
• 25克生抽
• 蒸竹蛏
• 2 茶匙 料酒
• 500克 竹蛏(竹蛏王)
• 500克水

蒸竹蛏王(食粤飘香)的做法步骤

步骤 1

葱油酱汁 1 将蒜头放入主锅，以5秒/速度5切碎。 2 加入葱和油，以2分/Varoma/速度1蒸煮， 3 加入生抽，倒入碗中备用。

步骤 2

蒸竹蛏 4 取一个碗放在主锅盖上，在碗中称出料酒和竹蛏王，混合腌制15分钟。沥干料酒，将竹蛏王放入蒸锅内备用。 5 将水放入主锅，架上蒸锅组，以14分/Varoma/速 度1蒸煮，淋上葱油酱汁即可享用。

步骤 3

营养价值 每1人份 热量 577 kJ / 138 kcal 蛋白质 12.8g 碳水化合物 5.5g 脂肪 7.2g 膳食纤维 0.2g

菜谱创建时间：2023-05-28 18:55:05