葱香梅花肉

作者： 暖是春天的风

用料

• 梅花肉 300克
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 2克
• 蚝油 适量
• 黄酒 2勺
• 淀粉 适量
• 葱 两根
• 洋葱 半个

葱香梅花肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉瘦中带肥，吃起来嫩而不腻，切成一厘米厚的片

步骤 2

倒入蚝油

步骤 3

胡椒粉

步骤 4

盐

步骤 5

生抽老抽淀粉

步骤 6

抓均匀，腌制半天入味儿

步骤 7

准备葱段，洋葱

步骤 8

起锅烧油

步骤 9

下葱段和洋葱

步骤 10

小火把葱香味煸出来，捞出葱和洋葱，只留葱油

步骤 11

下腌制好的梅花肉，要中小火，火一定不能大，否则就煎糊了

步骤 12

两面金黄

步骤 13

如果怕不熟，可少量加些水，盖盖子焖两分钟，待水分蒸发后，再煎两分钟即可

步骤 14

煎好的肉葱香四溢

菜谱创建时间：2023-05-27 21:08:44