我不允许你们经常做吐司的错过这款黑芝麻吐司

作者： 花花手作816

zui近和黑芝麻杠上了，都是黑芝麻，黑芝麻吐司，黑芝麻贝果，黑芝麻奶酪，…无奈是因为这黑芝麻粉太想了，忍不住都做了。 配方图片上都很清楚，大家方便看。 步骤： 把所有材料，除了黄油，盐，黑芝麻粉，其他都倒入厨师机桶里打面，先低速成团后开中高速打，出了厚膜加入黄油和盐，低速让黄油吸收了再中高速打，出手套膜和完全扩展的状态，然后加入黑芝麻粉，拌匀就可以出缸了。 👉整理好面团醒发：30度，40分钟。 👉分割成3份，大概180g一个的面团。排气，收圆，song驰20分钟 👉zheng型：看图片，很详细的步骤。 👉放模具二发：35度，发至全满 👉烘烤：上火：170度，下火180度，烤30分钟。 👉出炉，轻震一下，放凉。

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 鲜酵母 7克
• 黄油 25克
• 糖 50克
• 黑芝麻 30克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 7克

我不允许你们经常做吐司的错过这款黑芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

把所有材料，除了黄油，盐，黑芝麻粉，其他都倒入厨师机桶里打面

步骤 3

出厚膜

步骤 4

加入黄油和盐

步骤 5

完全延展状态

步骤 6

加入黑芝麻粉，拌匀就行

步骤 7

整理好面团发酵：40分钟，30度

步骤 8

分成3份，松弛20分钟

步骤 9

卷成小短棍

步骤 10

卷起来

步骤 11

放模具

步骤 12

发酵至全满，35度，大概45分钟

步骤 13

烘烤：上火170，下火180，烤30分钟

步骤 14

出炉

步骤 15

好看

步骤 16

超级柔软

步骤 17

好吃

菜谱创建时间：2023-05-27 01:00:30