蒸碗糕

作者： 乔巴酱

潮汕过年过节必吃的“碗糕”，其实就是别的地方叫的“发糕”。祭拜的时候要在碗糕上面点红，不过我嫌费事就省去了。背景是我家的盆景，每个盆景都是一个故事哟~

用料

• 面粉 60克
• 粟粉 40克
• 糖 40克
• 温水 90—100克
• 泡打粉 2克

蒸碗糕的做法步骤

步骤 1

面粉、粟粉、泡打粉过筛至碗中，加入白糖还有温水充分搅拌至稠状

步骤 2

事先准备好蒸具，打开煤气。

步骤 3

水正煮着，这边就可以把面糊装碗里了，等到装好了，水也就开了

步骤 4

滚水下锅大火蒸，20分钟。时间长短看容器的大小。

蒸碗糕的小贴士

家里的面粉用完，悲催的用粟粉，出来的效果也不错的哦~Q弹软呼~

菜谱创建时间：2012-11-15 14:28:08