海鲜粥

作者： 我是阿腐呀

用砂锅煮更好

用料

• 米 按需
• 虾 按需
• 螃蟹 按需
• 干贝 1把
• 猪肉 按需
• 香菇 7-8朵
• 菜脯 1小把
• 香菜 按需
• 花生酱 1勺
• 盐 按口味/可不下

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

菜脯、干贝泡水备用，香菇泡发，虾洗好去头去虾线备用（虾头别丢），螃蟹去壳剁块备用，香菜切碎备用，猪肉洗净备用，起锅烧水下米煮开。

步骤 2

锅里下油，泡发好的香菇切片炒熟后捞起。

步骤 3

锅里炸香菇的油下虾头炸出虾油。

步骤 4

出虾油后下水烧开。

步骤 5

烧开后把虾头挑掉，煮好的水下粥里。

步骤 6

煮开后下虾、螃蟹和干贝。

步骤 7

再次煮开后下猪肉。

步骤 8

煮开后把香菇、菜脯、香菜和花生酱一起下，搅拌后试试咸淡，太淡加盐（可不加）。

步骤 9

稍微搅拌下就可以起锅了。

菜谱创建时间：2023-05-26 20:13:22