韭菜盒子（一人份）

作者： 苏州嗲吃妹

为什么韭菜盒子 不吃就会想念？ —- 咸香干脆，浓郁的韭菜味 粉条软糯面香油香 多重口感糅合在一起 小白指南： 1.揉面 我用的简易料理机 2.死面 面粉加了点凉水直接搅的 水少量多次 3.电饼铛也是好东西

用料

• 鸡蛋 2
• 韭菜 200
• 面粉 200
• 粉条 50

韭菜盒子（一人份）的做法步骤

步骤 1

揉面： 工具：这种简易料理机，不需要额外买厨师机 注意：少量多次，差不多可以粘在一起的时候就上手把它们捏成一个面团就好 表面沾点油，放20分钟 面团多了一个，馅料只用了1/3 放冰箱了，据说现包好吃

步骤 2

注意：怕手沾油，就搞个套子 工具：电饼铛/锅都行 我直接在电饼铛把面团摊开，没有擀面杖就用筷子/手（哈哈哈物尽其用）

步骤 3

粉条：热水泡软，切碎，加一点酱油 鸡蛋：油锅下蛋液，成型就好了，可搞碎一点 韭菜：切碎一点 加盐，其他乱加一通， 参考：十三香/孜然/蚝油/糖少许/辣椒粉 不要太咸，按自己口味

步骤 4

摊到饼上，考虑好自己要吃圆的还是半圆的

步骤 5

电饼铛压一压就好啦！ 切的时候！注意对半切就好啦！ 我切了三折，露馅了呜呜 记录了第一次做大面食，都是馋虫惹的祸哈哈！ 又不懂的可以问我！

菜谱创建时间：2023-05-26 20:02:23