龙利鱼切块,加入料酒,少许盐,淀粉腌制二十分钟。
金针菇焯水,控干水分,放入盘子里。
味好美麻婆豆腐调料适量,放入适量水调匀。
锅中放入适量油,再把料汁放入锅中烧开,放入腌制好龙利鱼煮熟,大火收汁。
放入金针菇上即可。