戚风Cupcake 🧁

作者： 味喜嘻嘻嘻

12-16个cupcake（看cup大小） 无奶油

用料

• 鸡蛋 5个（共300g）
• 玉米油 40g
• 牛奶 55g
• 糖（蛋黄） 15g
• 糖（蛋白） 25g
• 低筋面粉（过筛） 90g
• 烤箱（实际100度） 135度50min

戚风Cupcake 🧁的做法步骤

步骤 1

油+牛奶。混合

步骤 2

再➕过筛面粉

步骤 3

搅拌均匀后。➕蛋黄

步骤 4

搅拌均匀后。➕糖15g。蛋黄糊DONE。

步骤 5

烤箱预热150度（预热时间≈ 蛋清打发时间）

步骤 6

打发蛋清（分三次➕糖25g）

步骤 7

1/3打发蛋白➕蛋黄糊。搅拌均匀。 再倒回2/3蛋白。搅拌均匀

步骤 8

烤箱中下层。135度。50分钟。（实际100度左右

菜谱创建时间：2023-05-25 16:51:26