草莓蛋糕卷

作者： 福尔比比C

特别适合下午茶时，切上一片，配一杯咖啡，就算一个人，也可以很惬意地度过一个美好的下午。

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 10+30g
• 牛奶 50g
• 玉米油 55g
• 低筋粉 60g
• 淡奶油 200g
• 细砂糖 10g
• 草莓 适量

草莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

提前准备好所有食材

步骤 2

蛋黄分离出来加入10克细砂糖

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入牛奶和玉米油搅拌均匀

步骤 5

蛋黄糊继续加入面粉搅拌均匀。蛋白加入剩下的30克细砂糖打发至湿性泡发，即大弯勾即可。

步骤 6

蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀，注意不能打圈，以免消泡。

步骤 7

倒入烤盘，铺平

步骤 8

烤箱上下火190度，烤15分钟

步骤 9

淡奶油加入细砂糖打发

步骤 10

奶油抹在蛋糕上

步骤 11

铺上草莓，卷起

步骤 12

切片，享用

步骤 13

好好看呀

步骤 14

舍不得吃啦

菜谱创建时间：2023-05-24 22:37:12