味好美版～麻婆豆腐

作者： 菩提树下一青萝

非常荣幸参加下厨房的活动，收到调料包，很开心，今天做的麻婆豆腐，味道不错，很下饭的一道菜。

用料

• 花椒 8粒
• 豆腐 1块
• 姜 1片
• 葱 切一点即可
• 香菜 1根
• 姜 1片
• 干豆豉 少许
• 麻椒油 几滴
• 干辣椒 1个

味好美版～麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块。

步骤 2

我的豆腐比说明书的多些。

步骤 3

小盆里放水，少许盐，开火

步骤 4

水开后放入豆腐块，焯烫一下，可以有效去除豆腥味。

步骤 5

焯烫好捞出。

步骤 6

葱丝，花椒，干辣椒段，豆豉切碎，姜切小粒，我喜欢吃姜，不喜欢吃的可以不放，或切大片，炝锅后方便捞出去。

步骤 7

开火，锅里放少许油，葱，姜，干豆豉，干辣椒，花椒丢进去，炒出香味儿。

步骤 8

我没放肉沫，放了些炸猪油的油渣，如果想放肉丁，这会儿可以放进去一起煸炒。

步骤 9

放入焯烫好的豆腐。倒入味好美调料加水调成的料汁。大火烧开，在炖个三五分钟

步骤 10

翻炒一下，汤汁浓稠即可出锅，出锅后我放了少许香菜，点了几滴麻椒油。

味好美版～麻婆豆腐的小贴士

这道菜不难，尤其有了调料包，更省事儿了，十分快手，大家也试试吧。

菜谱创建时间：2023-05-23 22:06:26