炸鸡柳

作者： 嘻嘻下厨记

炸鸡柳

用料

• 鸡胸肉 两块
• 腌料： 生抽 蚝油 胡椒粉 少许白糖 料酒 葱姜水
• 蘸料汁： 蕃茄酱 醋 白糖 水

炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡肉切条，加入腌料抓匀，再加入生粉抓匀，腌制最少半小时

步骤 2

蘸料汁加水小火慢熬，水份熬干，熬成比正常蕃茄酱稀一点关火，装入料碟备用

步骤 3

腌制好的鸡肉条，先裹上一层淀粉，再裹上一层面包糠

步骤 4

锅加油，开火，油温差不多六成热的时候，放入裹好面包糠的肉条小火慢炸，注意全程小火，炸到两面金黄，起锅装盘，蘸上蘸料开吃

步骤 5

菜谱创建时间：2023-05-23 14:28:45