香辣虾/蟹

作者： 兔子家的美食生活

做法是抖音上学的，自己稍微改良了下，图片是抖音上截屏，自己做的忘记拍照了。

用料

• 虾 1/1.5斤
• 小米辣 3、4个
• 蒜 4、5瓣
• 姜 4、5片切丝
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 耗油 1/2勺
• 盐 1/2小勺
• 鸡精 少许
• 料酒 少许
• 淀粉

香辣虾/蟹的做法步骤

步骤 1

虾去虾头、虾线清洗干净（蟹切口处裹淀粉）。

步骤 2

多放些油炸香。

步骤 3

葱姜蒜小米辣炒香，倒入虾翻炒，放料酒、盐、鸡精、生抽调味后翻炒炸香，放葱段装盘。

菜谱创建时间：2023-05-23 09:57:21