蒜蓉蒸香芋排骨

作者： 兔子家的美食生活

做法是抖音上学的，自己稍微改良了下，图片是抖音上截屏，自己做的忘记拍照了。

用料

• 排骨 两根
• 香芋 半个
• 蒜 半个
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 1/4小勺
• 鸡精 少许
• 白糖 少许

蒜蓉蒸香芋排骨的做法步骤

步骤 1

两根新鲜排骨，放生粉、水抓洗干净，去除血水杂质。

步骤 2

多切些蒜末（可以过下水去涩味），淋热油激香，放入生抽、耗油、盐、鸡精、白糖、少许生粉搅拌均匀淋到排骨上抓匀腌制30分钟。

步骤 3

盘底铺上香芋，浇一点点生抽耗油汁，放上腌制好的排骨。

步骤 4

水开上锅大火蒸40分钟，装盘，洒葱花。

菜谱创建时间：2023-05-23 09:40:52