红烧牛肉

作者： lrene安妮洁

这里的牛肉提前焯水过，如果你的牛腩比较大可以适量增加水量，根据食材多少增加调味料，我这里什么也没有加，味道也是不错的呢！

用料

• 牛腩 500g
• 料酒 8ml
• 姜丝 10根
• 大蒜 2颗
• 味好美调味料 一包
• 八角，香叶 适量
• 小葱 适量

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

在砂锅中倒入油，油熟以后加入葱丝

步骤 2

倒入牛腩的肥肉部分，先翻炒一下

步骤 3

倒入剩余的牛腩

步骤 4

加入八角，香叶，花椒以及蒜瓣，翻炒

步骤 5

加入少量料酒体香去腥

步骤 6

将红烧肉的料放入水兑匀

步骤 7

倒入牛肉锅中，开大火煮沸

步骤 8

可以放入喜欢的食材，孩子喜欢鸡蛋，放了两个鸡蛋，煮开后转小火一直炖煮，直到牛肉软烂，牛肉我切的很小，方便小朋友吃，大概40分钟就可以了

步骤 9

倒入土豆，再次开火煮沸后小火，直到土豆用筷子轻轻一戳可以戳一个洞就可以，关火闷一下

步骤 10

好啦，出炉了，撒上葱花，就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2023-05-23 09:22:27