卤鸭脖

作者： 娟儿1213

自用记录，有好的建议可以发给我(*^ω^*)

用料

• 鸭脖 2斤
• 葱 根
• 八角 个
• 桂皮 块
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 姜 片
• 糖 克
• 盐 克
• 葱 根
• 郫县豆瓣酱

卤鸭脖的做法步骤

步骤 1

鸭脖冷水下锅加入姜和料酒焯水去腥

步骤 2

起锅烧油小火放入葱姜蒜，炒一会儿加花椒，麻椒，香叶，八角，桂皮，炒出香味加郫县豆瓣酱，炒出红油加老抽生抽放鸭脖，几分钟鸭脖上色加热水炖二十多分钟，在卤水里泡着

菜谱创建时间：2023-05-21 18:55:41