芸豆切丝备用
香干切好,蒜头拍碎
油热下香干翻炒
加入蒜头,炒出香味
倒入芸豆翻炒
加入适量的盐和水,翻炒均匀,盖上盖子,等芸豆熟了就可以出锅了
芸豆一定要炒熟
1.芸豆一定要炒熟,软一点没关系,更入味。 2.用香干炒比较香,我买的香干应该是卤过的五香香干,感觉比另一种更香。