家常炒面

作者： 照本宣科的老母亲

用料

• 面条 300g
• 鸡蛋 3只
• 卷心菜 小半个
• 胡萝卜 1根
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 糖
• 胡椒粉
• 蒜
• 方腿 半块

家常炒面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，卷心菜切丝，方腿切条，大蒜切末备用

步骤 2

下面条，如果用卷面，就大概三个硬币量，如果用鲜面，300g够一家三口吃。

步骤 3

面条熟了以后捞起来，冲凉水，然后一勺老抽，一勺食用油，拌匀。

步骤 4

调一个味汁备用：生抽3勺，老抽1勺，蚝油2勺，清水5勺，糖1勺

步骤 5

先炒鸡蛋，老一点，碎一点。盛起。大蒜爆香，放入方腿，再是胡萝卜卷心菜。断生后放面条和鸡蛋，加入调味汁。疯狂炒匀。起锅前，再加两下白胡椒粉

家常炒面的小贴士

宽油宽油宽油！！

菜谱创建时间：2023-05-21 12:30:16