芝士黄金虾球

作者： 麦家厨房

前几周试的新菜，一直没空发，今天下雨，没带娃出门，来码个字儿。

用料

• 虾

芝士黄金虾球的做法步骤

步骤 1

脆花粒，买黄色的。

步骤 2

青虾仁，化冻，一点点盐和鸡精，用料理棒打成虾胶，冷藏上劲30分钟。 乐芝牛的芝士小方，剥掉锡纸，待用。 准备一碗清水，做虾球防粘。

步骤 3

手沾湿，用湿的勺子，挖一勺虾球，在掌心团一下，中间用手指捅一个凹坑。

步骤 4

放入一块芝士。

步骤 5

然后轻柔的包上，在两个手掌间滚动整形成球，

步骤 6

放在盘子里。

步骤 7

虾球蘸好脆花粒，油锅半锅油，小火6成热，下虾球，炸到浮起来，金黄色。总共大约1分钟左右，捞出沥油，摆盘。

步骤 8

然后趁热，蘸酱吃。虾球弹牙，里面有香浓的芝士流心。小朋友都喜欢💕

菜谱创建时间：2023-05-21 09:04:43