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香妃小四卷的做法

香妃小四卷

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作者: 桃拾一
桃拾一

用料

香妃小四卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛奶与玉米油混合均匀、加入低筋面粉Z字形混合均匀、加入蛋黄Z字形混合均匀,盖保鲜膜备用,烤箱预热150度30分钟 蛋清放入冷冻室冷冻至盆边有些许冰碴儿 加入柠檬汁高速搅打至大泡泡加入10克糖继续高速搅打 在变成细密泡泡后加入10克糖,继续高速搅打至有纹路与些许阻力转低速加入最后20克糖,低速搅打整理气泡,打蛋器提起蛋白有略挺立的弯钩 取一些入蛋黄糊切拌均匀 全部倒入蛋白中切拌加翻拌均匀,倒入28*28方盘,震平整与面糊里的气泡,裱花袋装沙拉酱(甜的)对角线方格式挤入蛋糕糊上,撒椰蓉,入烤箱,先150度15分钟转160度10分钟,调整上火190度下火170度5分钟,出炉震热气,取出油布,盖油纸放凉。打发淡奶油,加入自己喜欢的内馅,卷起来,放冷藏1小时,切开享用

菜谱创建时间:2023-05-20 22:27:52
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