剁椒鱼头❗️家常版

作者： zhy_123

家常剁椒鱼头，香辣美味，鲜嫩多汁，做法超简单！

用料

• 鱼头 1个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 洋葱 半个
• 剁椒 3勺
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 料酒 2勺
• 香葱 2根
• 盐 适量
• 食用油 适量

剁椒鱼头❗️家常版的做法步骤

步骤 1

鱼头一个（我用的是白鲢），洗干净擦去水份，用料酒，少许盐腌制10分钟左右。

步骤 2

剁椒料：蒜切碎+剁椒+少许白糖+烧热油倒入，再放一勺生抽拌匀备用

步骤 3

洋葱切块铺盘子垫底，放上生姜片

步骤 4

鱼头放洋葱上，把调好的剁椒酱铺在鱼头上，放入锅中大火煮开，转中火🔥蒸10～15分钟左右（根据鱼头大小）

步骤 5

好了放上葱花即可享用，特点鲜美！

菜谱创建时间：2023-05-19 20:25:29