酱大骨🦴

作者： 小小余的厨房

冰箱里翻出一包大骨，尝试一下新做法🍻

用料

• 大骨 1公斤
• 生抽 2勺
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 干辣椒 适量
• 蚝油 2勺
• 冰糖 10颗

酱大骨🦴的做法步骤

步骤 1

洗干净的大骨焯水后洗干净备用

步骤 2

起锅热油放入冰糖炒化，注意不要炒过不然会苦

步骤 3

放入大骨炒上色，放入葱姜，不吃辣的可以不放辣皮，吃辣的可以放点干辣皮

步骤 4

炒香后放入高压锅，盖盖子压8分钟后等放气

步骤 5

调点水淀粉，1勺淀粉2-3勺水，调匀备用

步骤 6

放入水淀粉，大火收汁，放入葱花或者香菜就可以出锅了，根据自己的口味放盐即可

步骤 7

出锅啦，整杯小酒开吃吧🍻

菜谱创建时间：2023-05-19 14:47:44