自发面粉蒸馒头

作者： 花花的日常食谱

山西人在南方想吃馒头，买的又不太好吃，就自己买面粉做！

用料

• 自发面粉
• 温水

自发面粉蒸馒头的做法步骤

步骤 1

用温水和面，揉至表面光滑，盖盖儿发面一小时，待面团变大二倍就可以了。自制面粉肉眼可见的酵母菌发面很快。

步骤 2

按自己的喜好捏成自己喜欢的形状，放入蒸笼

步骤 3

冷水开火，刚开始大火，等水沸腾转中火，十分钟后转小火，共计蒸20分钟。

步骤 4

看一下成品吧，吃起来有小麦粉的轻甜口感。

菜谱创建时间：2023-05-18 16:57:42