备好喜好的材料,可根据自己喜好随意变换
大米可以提前泡半小时以上
放油烧热先把肉类放下去煸炒,在下素类炒香后下大米,一般用香肠腊肉都有味,味不够的可以加点酱油,盐提味,根据自己口味来
下大米后翻炒几下,就可以加水了,加到刚好没过食材
中火开以后转小火慢慢收干水分起锅巴就行了
起锅可以撒点自己喜欢的配料
拌匀就可以吃了
顺便蒸了个腊肉笋子,笋子打底,肥一点的腊肉铺上面大火蒸出油脂滴落在笋子上,很好吃又简单