奶白鲫鱼木瓜汤

作者： Buding家

天气越来越热了，胃口也没那么好，每天吃饭都想要加点汤水🥣 零失败熬出奶白色鲫鱼汤🥣温补脾胃，清润易吸收。 添加了木瓜，清甜滋润，很好喝～ 还可以作为月子汤哦，不添加白酒就可以了。

用料

• 鲫鱼 一条
• 小木瓜 一只
• 姜 适量
• 葱 一条
• 白酒 半瓶盖

奶白鲫鱼木瓜汤的做法步骤

步骤 1

第一步：鲫鱼清洗干净，清洗干净肚子里的黑膜，然后用厨房纸把表面水分擦干。 第二步：姜葱清洗好，备用。

步骤 2

第三步：木瓜去皮去籽，切块备用。

步骤 3

第四步：开大火热锅（锅里一定不能有水）然后放油，下鲫鱼，小火慢煎，煎至两面金黄即可。

步骤 4

第五步：鱼煎好后，放入适量清水，盖过鱼身即可。 P:很多人都说放入开水，汤更白，我两种方法都试过，其实没区别，不放热水也是会变白的。

步骤 5

第六步：放入葱姜，大火烧开。

步骤 6

大火烧开，转中火煮5分钟。 P：随着水开后，汤就慢慢变白了～

步骤 7

第七步：加入木瓜，继续煮10分钟左右。

步骤 8

汤白白的🤭

步骤 9

第八步：加入半瓶盖的白酒（没白酒可加料酒），再煮个五分钟，出锅前加一点盐即可！ P：白酒加不加，看个人习惯来吧～ 鲫鱼好，就没必要提前加料酒腌制了，随便滚汤都是很清甜的。

步骤 10

搞定啦… 加了木瓜始终比不上加豆腐白，始终会带有一点木瓜颜色哦！

菜谱创建时间：2023-05-17 23:37:16