准备猪肉、胡萝卜、黄瓜、木耳、鸡蛋、青椒,蒜小米辣切碎备用
鸡蛋打散,锅中倒油烧热,倒入鸡蛋炒散盛出备用,锅留底油爆香蒜末小米辣,倒入猪肉翻炒至变色,倒入胡萝卜翻炒三分钟,倒入黄瓜翻炒三分钟
倒入木耳翻炒一分钟,倒入鸡蛋翻炒,倒入青椒炒至断生,加两勺盐,少许鸡精,炒匀即可出锅
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