辣子鸡丁，香迷糊你！

作者： 齐刘海超会吃

😉不敢相信！这居然是在家就可以做出的美味！ 😋太入味啦！麻麻辣辣的真下饭！一下夹2个鸡丁，再吃一颗麻椒，爽歪歪啦！

用料

• 干辣椒 1把
• 白芝麻 适量
• 鸡腿肉 2只
• 鸡蛋 1个
• 麻椒 1把
• 香菜 2根
• 葱 适量
• 姜 适量

辣子鸡丁，香迷糊你！的做法步骤

步骤 1

❗️【所需食材】 鸡腿肉、千辣椒、麻椒、葱姜、香菜、鸡蛋

步骤 2

‼️【烹饪步骤】 1⃣️鸡腿切丁，放入适量生抽＋料酒＋白胡椒粉＋鸡精＋盐＋白砂糖＋1颗鸡蛋，抓拌均匀腌制15分钟。 2⃣️锅中倒油，油温升至七成热倒入鸡丁，慢慢搅拌让鸡丁散开，炸至变色捞出，开大火油温升高复炸1分钟再捞出控油备用。

步骤 3

3⃣️少油放干辣椒和麻椒翻炒出香味，倒入炸好的鸡丁，接着调味：1小勺盐+1小勺白砂糖＋适量白芝麻，放香菜翻炒出锅辣子鸡丁 ！

步骤 4

酱酱，完成啦！

菜谱创建时间：2023-05-17 11:48:51