柠檬皮酱

作者： 燕子410

喜欢用柠檬冰箱里常备柠檬，但是常常用一点柠檬汁整个拿出来 ，一半不及时用就好吧了，很是浪费，后来就批量挤汁用冰格冷冻，用时拿出适量的用量很是方便一次性削下来外皮 内皮也可以用。

用料

• 柠檬皮
• 白沙糖
• 蜂蜜

柠檬皮酱的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净用盐搓洗表面 ，我网购的柠檬虽不是很好看但是没有打蜡 ，味道也很好购买了多年

步骤 2

用削皮刀消除外皮 ，选用薄点的削皮刀 不要削到内里白皮

步骤 3

把皮切丝

步骤 4

一层皮一层糖 最后用蜂蜜封口冰箱冷藏发酵。 柠檬皮酱可以用料理机打成泥拿来做蛋糕，面包，发馒头 发糕。特别浓郁的柠檬味。

菜谱创建时间：2023-05-17 09:49:01