🫐蓝莓司康｜淡奶油版司康✅更好吃更简单❗️

作者： 佳尼JN

🫐淡奶油版的司康真的强推❗️做法也超简单，想翻车都很难，蓝莓干也可以换成蔓越莓干、葡萄干、巧克力等等，只要你喜欢💕

用料

• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 200克
• 蓝莓干 适量

🫐蓝莓司康｜淡奶油版司康✅更好吃更简单❗️的做法步骤

步骤 1

低筋面粉、细砂糖和泡打粉混合均匀

步骤 2

加入淡奶油混合均匀，按压成团，无干粉即可，切忌过度揉面

步骤 3

加入蓝莓干混合均匀，保鲜膜包好冰箱冷冻半小时

步骤 4

步骤 5

把面团放在揉面垫上

步骤 6

借助刮板折叠按压三次，目的是让司康口感更加酥软蓬松

步骤 7

面团擀成2厘米的厚片，用圆形模具切出圆形

步骤 8

表面刷适量蛋液，蛋液不要刷太多，以免影响司康膨胀

步骤 9

参考烘烤温度180度25分钟

步骤 10

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2023-05-16 21:48:27