东北饭包

作者： 任意门餐厅

两个义女很爱吃（bushi）

用料

• 大米 1.5杯
• 鸡蛋 3个
• 中等大小土豆 1个
• 水果黄瓜 1个
• 茄子 1根
• 生菜 1颗
• 火腿 2个
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1点点

东北饭包的做法步骤

步骤 1

【蒸米饭+茄子&土豆泥】 蒸米的时候往水里加一点香油，饭会很香。三个人大概1.5杯米就够。 蒸饭时把茄子切条、土豆切片放在蒸笼上，蒸20分钟，直到茄子软趴趴、土豆轻松一戳到底。蒸好之后，土豆捏成泥。 土豆泥、茄子条放在熟米饭上。

步骤 2

【炒火腿丁&鸡蛋酱】 火腿切成丁，炒2分钟左右，捞起来。 3个鸡蛋搅散，放锅里炒熟，用锅铲划散。加2吃饭勺黄豆酱、1勺生抽、1勺蚝油、一次性塑料杯1杯淀粉水、半杯清水，炒匀，味不够再加盐。 大火开后，小火咕嘟2分钟。 火腿、鸡蛋酱放熟米饭上。

步骤 3

【生菜&黄瓜】 生菜叶洗干净，把水擦干。水淋淋的影响口感。放在一边。 黄瓜切丁。放熟米饭上。

步骤 4

【吃】 食材上淋一点香油。 拌匀米饭。 用生菜叶包一勺米饭。 开吃。 终于写完了。

菜谱创建时间：2023-05-14 21:10:27