红酒炖牛尾

作者： zenzeng的手作生活

消耗红酒的好菜谱！

用料

• 牛尾 半条
• 洋葱 1只
• 胡萝卜 1根
• 西芹 2根
• 番茄 2大个
• 培根 3片
• 蒜头 2粒
• 红酒 300ml
• 浓汤宝（牛肉味） 一盒
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 香叶 一片
• 香草 可放可不放

红酒炖牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾洗干净，用盐和黑胡椒腌制一下 其他材料切成粒状

步骤 2

热锅冷油，加入培根煎出油，把培根夹起备用

步骤 3

加入牛尾，煎至两面焦黄，夹起备用

步骤 4

继续加入西芹、洋葱、红萝卜翻炒至有点软，加入番茄酱，翻炒。 再加入番茄，撒上一些盐和黑胡椒，有助于蔬菜出水，继续翻炒至全部蔬菜出水

步骤 5

加入红酒，翻炒一下，继续加入煎好的牛尾，再加入水末过牛尾，加入一块浓汤宝，加入香叶，盖上盖子，中火半小时。

步骤 6

揭开盖，再煮一会收汁，就可以上碟了

菜谱创建时间：2023-05-14 14:07:33