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馄饨馅儿的做法

馄饨馅儿

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作者: yz老虎
yz老虎
馄饨这玩意各地叫法都有区别,这里就按扬州的叫法“馄饨”。这里说的是调馄饨馅儿。

用料

馄饨馅儿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买肉的时候请老板讲肉绞细一些,葱姜一般都会送的;肉馅买回来后建议再剁一下,把肥肉再剁细一点。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按上表的配料和肉泥放一起(葱姜在绞肉泥的时候已经加过了,这里就不用了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后,分多次少量加入清水,每次加入清水后用筷子顺一个方向搅拌上劲,这步有些费手,搅累了就休息一下。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅吸收了水分,搅拌上劲后,用筷子刮一刮,能刮下一小坨肉不散就行了。馄饨馅儿就好了。

菜谱创建时间:2023-05-14 12:10:21
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